| Rio Bravo
Rio Bravo
er delt op i to afdelinger - en a la carte og pub'en med
stegt flæsk. Vi valgte naturligvis afdelingen for stegt
flæsk. Her er der ikke så mange dikkedarer. Man får
lige præcis, hvad man forventer. En bunke stegt flæsk, en lille skål kartofler og en god og kraftig persillesovs. Og for en beskeden pris af bare 69 kroner er der flæsk ad libitum. I første ombæring er der ca. 15 stykker flæsk pr. snude. Festligt ser det især ud, når Rio Bravo portionsanretter den gode danske nationalret. En stor tarllerken med top betyder, at man skal gribe forsigtigt an, for at maden ikke skal ende på gulvet. På grund af portionernes anseelige størrelse har vi da heller aldrig hørt nogen bede om en portion mere. Denne fredag aften var det faktisk kun de tre stoddere, som står bag denne anmeldelse, som kunne spise op - på nær tre stykker, som var klodser på ca. 200 gram kun bestående af fedt og svær. OK, kald os bare tøsedrenge - men det skal tilføjes, at Stodder Mike skrabede sværen af og spiste. Det skuffede os dog lidt, da vi erfarede, at det var til at få andet end stegt flæsk i den ydmyge fløj af Rio Bravo. Sandelig om ikke vi hørte, at der også blev bestilt wienerschnitzel ved et andet bord - fy skamme. Det trækker lidt ned og derfor kan vi kun give fire bøffer. Når man serverer så fornem en ret som stegt flæsk med persillesovs og kartofler med et beskedent drys grønt, må man tone rent flag. Betjeningen var til gengæld i top. Vi var knapt færdige med første portion, før tjeneren tilbød et fad flæsk mere. Og man behøvede knapt nok bestille mere fadøl, før de stod på bordet. Tjeneren betroede os da også, at han selv snuppede et stykke flæsk i ny og næ i løbet af arbejdsdagen. Husk at bestille bord i god tid. Mange må gå forgæves. Har man tålmodighed, kan man tilbringe ventetiden i en af sadlerne ved baren. Køkkenet i a la carte-afdelingen har åbent til klokken fire om morgenen. I pub'en er sidste chance for flæsk kl. 23.
Rio Bravo
|
Anmeldte restauranter Rio Bravo Restauranterne får tildelt mellem en og fem bøffer, hvor fem er det bedste. |
