| Ny øl
fra Carlsberg 2. oktober 2001 Bryggeriet på Valby bakke har netop lanceret en ny øl. Navnet er Abbey Ale. I følge Carlsberg er Abbey Ale: "... brygget på Münchenermalt, karamelmalt og en anelse hårdt ristet chokolademalt. Øllet har derfor en mørk glød og en kraftig smag med brændte undertoner. Den er gæret med en overgær, som tilfører øllet en duft af solbær". Her er der altså tale om en overgæret øl, hvor bryggeriet ellers kun brygger på undergæret. Stilen ligger op ad en belgisk trappist-øl. Abbey Ale rummer 70 cl og har en alkoholprocent 7,3 (se det er sgu da noget man kan forholde sig til). Øllen er den første i rækken, hvor Carlsberg hver femte måned vil præsentere en ny øl, som kan ledsage forskellige retter. Men det lyder noget besværlig og fint som fx foie gras, kalvebrisler i mild karrysky. Men man kan vel for fanden også bare lave en gang stegt flæsk med persillesovs og hvide kartofler til ... I øvrigt skal du være hurtigt ude, hvis du vil smage Abbey Ale. Der er kun fremstillet 50.000 flasker (et års Onslow-forbrug) og sælges kun i udvalgte forretninger og restauranter. Og så koster den omtrent det samme som vin. Cirka 50 kroner i detailhandelen og omkring 120 kroner på restauranter. Har du råd og kan du få fat på Abbey Ale - så smag den og kom med en bedømmelse i Stodder Snak. Der er oprettet et emne med navnet "Abbey Ale". Læs mere på Carlsbergs hjemmeside. Mon ikke også Danske Ølentusiaster skriver om Abbey Ale. |